109.HU Főoldal







Kategóriák
Összes Legnépszerűbb


Receptek - Aszpikos-zöldséges marhahús »


Recept információ:


    Megnézte:
    Fő számára:
    Elkészítési idő:
    Kategória:

3121
4 személyre
155 perc
Zöldségesételek

Elkészítés:


A hagymákat és a paradicsomokat négyfelé vágjuk. A leveskockákat 8 dl meleg vízben feloldjuk. A húst az olajban megpirítjuk, majd sóval, borssal ízesítjük, a borral meglocsoljuk, és 2 percig erõs tûzön fõzzük. A húslevessel felöntjük, beletesszük a paradicsomokat, a hagymát és a zöldfûszereket. Lefedve, kislángon 2 óráig pároljuk. A zöldborsót és a hosszában kettévágott répákat külön-külön sós vízben megfõzzük (15, illetve 10 perc), és lecsöpögtetjük. A húst a lébõl kivesszük, és hosszában 3 részre vágjuk. A zselatinlapokat 10 percre hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk. 5 dl fõzõvizet leszûrünk, majd felforraljuk. A tûzrõl levéve belekeverjük a zselatint. Hosszúkás, mély tepsi aljára egy hússzeletet teszünk, egy-egy réteg répával és zöldborsóval befedjük, és így folytatjuk a rétegezést. A tetejére öntjük a zselatinos mázt. Ha szükséges, még keverünk bele leszûrt fõzõvizet. Kihûtjük, folpackkal lefedjük, és 24 órára hûtõbe tesszük. Szeletekre vágva, petrezselymes burgonyával és paradicsomsalátával körítve tálaljuk.


Hozzávalók:


- 1 kg marhahús
- 1 fej vöröshagyma
- 2 paradicsom
- 2 marhahúsleveskocka
- 3 evõkanál olaj
- 5 dl száraz fehérbor
- 1 csokor petrezselyem
- 1 csokor zellerlevél
- 30 dkg zöldborsó
- 75 dkg sárgarépa
- 5 zselatinlap
- õrölt bors
- só












Népszerű receptek

Paprikás-mozzarellás minipizza

Nézettség 12487
Hány főre:6 személyre
Idő: 120 perc
Mézes-mustáros csirke ditalonival

Nézettség 11235
Hány főre:2
Idő: 30 perc
Áfonyás sült szarvascomb mandulás burgonyakrokettel

Nézettség 10021
Hány főre:4 személyre
Idő: 95 perc
Kakaós csiga

Nézettség 9814
Hány főre:6-8 személyre
Idő:
Gesztenyetorta

Nézettség 9291
Hány főre:20 személyre
Idő: 100 perc
Karácsonyi kacsasült

Nézettség 8910
Hány főre:6 személyre
Idő: 120 perc
Csokoládétorta (24 szeletes)

Nézettség 8697
Hány főre:24 személyre
Idő: 120 perc
Tárcsás bab

Nézettség 8580
Hány főre:8 személyre
Idő: 60 perc
Fokhagymás sült nyúl

Nézettség 8509
Hány főre:4 személyre
Idő: 55 perc
Almás pite

Nézettség 8178
Hány főre:8 személyre
Idő: 85 perc