Megnézte: 4315
Fő számára:
Elkészítési idő: 60 perc
Kategória: Vadételek
Currys marha rizzsel
Hozzávalók:
50 dkg sovány marhahús, nagyon vékony csíkokra vágva
2 teáskanál növényi olaj
1 vöröshagyma, apróra vágva
2 evőkanál curry paszta vagy curry por
375 ml kókusztej
1 evőkanál barna cukor
1 zacskó mirelit vegyes zöldség
kis maréknyi friss koriander levél vagy petrezselyem
párolt jázmin rizs
só
bors
Elkészítés:
Egy nagy teflonserpenyőben felforrósítjuk az olajat, beletesszük a hagymát és 5 percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a húst és addig pirítjuk, amíg meg nem puhul. Ekkor a curry pasztát és beletesszük, és egykét percig főzzük, amíg a curry az illatát ki nem engedi.
Beleöntjük a kókusztejet és a tüzet mérsékelve alatta belekeverjük a cukrot is. Kb. 5 percig főzzük, amíg kissé besűrűsödik.
Beletesszük a mirelit zöldségeket és fedő alatt 4-5 percig főzzük, amíg a zöldség is megpuhul.
A currys marhát a főtt jázminrizsre halmozva korianderrel vagy petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
